Друзья

Медовый пирог

Медовый пирог

Угощения на меду по праву входят в число любимых лакомств у многих сладкоежек. Сегодняшний наш рецепт приятно вас порадует и придутся по вкусу вам и вашим близким!



Ингредиенты:
Для теста:
  • Мука - 170 г для пирога + 1 ст. л. для присыпки;
  • Охлажденное сливочное масло - 120 г;
  • Сахар - 40 г;
  • Вода - 2 ч.л.;
  • Желток - 1 шт.
Для начинки:
  • Жидкий мед - 570 г;
  • Молотый имбирь - ½ - 1 ч.л.;
  • Лимон - 1 шт.;
  • Крошка белого хлеба - 170 г;
  • Жирные сливки или сметана - для подачи к столу.


Далее нужно присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в форме круга и застелить им дно и стенки круглой формы для выпекания диаметром 20,5 см и глубиной до 4 см. В нескольких местах нужно проколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздулось при выпекании, и поставить в холодильник на 20 мин.



В это время разогреть духовку до 200°С, застелить тесто пергаментной бумагой и засыпать сырым рисом или горохом, чтобы не дать коржу сильно подняться вверх.



Форму с текстом отправить в духовку и выпекать 15 минут. После аккуратно высыпать “наполнитель”, убрать бумагу и поставить в духовку еще на 8 минут, пока тесто не станет сухим на ощупь. Затем нужно достать корж из духовки и оставить его остывать в форме.

Теперь пора готовить начинку. Подогреть в кастрюле мед с имбирем, цедрой и соком лимона. Когда смесь станет жидкой и текучей вмешать в нее хлебную крошку и переложить начинку в выпеченный корж, который находится в форме для выпекания.



Поставить пирог в духовку и выпекать еще 15-20 минут, пока начинка не “схватится”.

По готовности извлечь пирог из духовки, аккуратно достать его из формы и дать “отдохнуть”.

Подавать его лучше охлажденным до комнатной температуры со сливками или сметаной.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиРождественский кекс с мандаринамиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорамиБлины на кефире с припёкомИдеальные панкейкиУкраинские налистники с отварным мясом и яйцомКорзиночки с моцареллойПирог с клубникойЗакрытый пирог с лососемДессерт из бисквитных рулетиковПирог СулугуниКапустный пирог без раскатывания и лепкиПлацинды с картофелемБлинные роллы с фруктамиМаковый пирог «Цветок»Нежный пирог на кефире с фруктамиДрожжевые рогалики с творогомСлойка с куриным мясом и помидорамиКекс "Географическая карта"Яблочный пирог "Правильное питание"Медовый пирогШарлотка с яблоками
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца