Украинские налистники с отварным мясом и яйцом
Украинские налистники с отварным мясом и яйцом
Налистники – это традиционное украинское блюдо. Сделаю оговорку, что это не обычные блины с какой-либо начинкой. Блины для налистников должны быть очень тонкие, эластичные и не пористые. Это необходимо для того, чтобы начинка не вытекала и не рассыпалась. Как сделать такие блины, смотрите в моем предыдущем рецепте.![](/userfiles/image/1%28118%29.jpg)
Как правильно заворачивать налистники покажу на примере мясной начинки с яйцом.
На 10 порций вам понадобятся:
- Блины
- 500-600 г отварного мяса
- 2 луковицы
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
![](/userfiles/image/001-18-610x458.jpg)
Лук режем кубиками и отправляем на сковородку потушиться до золотистого цвета. Яйца варим вкрутую.
![](/userfiles/image/1%D0%B1.jpg)
![](/userfiles/image/003-17-610x458.jpg)
На мясорубке перемолоть мясо с луком. Яйцо режем кубиками и перемешиваем с мясом. Яйцо можно и не добавлять, но с ним мясная начинка получается интересней и нежнее. Соль и перец добавляем по вкусу. Начинка готова. Это лишь мой пример, а вы фантазируйте, как душе угодно.
![](/userfiles/image/004-16-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/005-14-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/006-13-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/007-10-610x458.jpg)
А вот теперь, когда и блины и начинка готовы, начинается момент истины. На блин выкладываем начинку, как это показано на фото. Затем накрывайте начинку свободными краями блина с трех сторон и только потом катайте в трубочку.
![](/userfiles/image/008-9-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/009-6-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/010-6-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/011-4-610x458.jpg)
Подрумяньте налистники на сковородке и приятного аппетита!
![](/userfiles/image/013-3-610x458.jpg)
![](/userfiles/image/014-3-610x458.jpg)
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
![](https://loginza.ru/img/providers/livejournal.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/google.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/vkontakte.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/facebook.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/mailru.png)
![](https://loginza.ru/img/providers/twitter.png)
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиРождественский кекс с мандаринамиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорамиБлины на кефире с припёкомИдеальные панкейкиУкраинские налистники с отварным мясом и яйцомКорзиночки с моцареллойПирог с клубникойЗакрытый пирог с лососемДессерт из бисквитных рулетиковПирог СулугуниКапустный пирог без раскатывания и лепкиПлацинды с картофелемБлинные роллы с фруктамиМаковый пирог «Цветок»Нежный пирог на кефире с фруктамиДрожжевые рогалики с творогомСлойка с куриным мясом и помидорамиКекс "Географическая карта"Яблочный пирог "Правильное питание"Медовый пирогШарлотка с яблокамиХлеб без дрожжей и молочной закваскиКоролевский хлебМягкое апельсиновое печеньеИтальянский кулич «Панеттоне»Персиковый пирог с творожным кремомЭмпанады с курицей и грибамиСырное печенье с тимьяномЗеленые блинчики с копченой курицейРжаной хлеб с изюминкой