Друзья

Спагетти с фаршем

Спагетти с фаршем

Если вы без ума от макаронных изделий, но макароны по-флотски вам давно надоели и вы хотите отведать блюдо итальянской кухни – спагетти с фаршем как раз то, что вам должно понравиться. Для пасты не потребуется выдумывать сложный соус, поэтому на приготовление такого блюда у вас уйдет не более получаса. Для того, чтобы приготовить спагетти с фаршем, вам понадобится:

Спагетти с фаршем

  • 500 г. Спагетти
  • 500 г. Мясной фарш
  • 3 шт. Помидоры
  • 1 пучок. Петрушка
           Спагетти с фаршем
  • Томаты порежьте мелкими кубиками.
  • Спагетти с фаршем
  • Разогрейте сковороду, выложите фарш на раскаленное масло и начните обжаривать.
  • Спагетти с фаршем
  • Когда мясо будет наполовину готово, добавьте к нему нарезанные помидоры. Тушите с закрытой сковородой до тех пор, пока помидоры не выделят сок и не станут мягкими. По вкусу добавьте соль и специи.
  • Спагетти с фаршем
  • Измельчите стебли петрушки. Из травы понадобятся только зеленые листья без ножек. Несмотря на то, что в коллекции итальянских рецептов насчитывается несколько тысяч соусов, итальянцы предпочитают выбирать для приготовления в основном классические соусы на основе томатов, петрушки или другой зелени, сыра.
  • Спагетти с фаршем
  • Когда соус из помидоров с фаршем будет готов, можете прямиком в сковороду поместить отваренные спагетти. Первое и самое главное в приготовлении итальянских макарон – они должны быть все одинаково длинными. Поскольку не существует глубокой кастрюли, в которую макароны поместятся целиком, их наполовину помещают в кипящую воду и ждут несколько секунд, пока они не станут мягкими. Далее начните сгибать их при помощи ложки – так спагетти полностью проварятся и не поломаются. Варите их в подсоленной воде в течение 5-7 минут, слейте воду.
  • Спагетти с фаршем
  • После этого добавьте по вкусу петрушку, которая придаст макаронам великолепный аромат. Теперь можете сразу снимать спагетти с огня – петрушка не должна свариться.
  • Спагетти с фаршем
  • Спагетти с фаршем готовы! Начните формировать порцию: в центр тарелки выложите спагетти в виде гнезда, сверху – фарш, помидоры и петрушку.
  • Спагетти с фаршем
  • Чтобы спагетти получились вкуснее, следуйте нехитрому правилу: мясо для фарша должно быть порублено крупными кусочками, а не напоминать однородную бесформенную массу. Этот рецепт – не паста Болоньезе, поэтому фарш, равно как и помидоры, должен быть крупным. Итальянцы предпочитают из мяса нежирную свинину, говядину и птицу.
  • Спагетти с фаршем
  • Подавайте спагетти в теплом виде на обед или ужин. Это блюдо – бюджетный вариант семейного обеда или ужина, но методом обработки простых продуктов у вас получится любимое блюдо жителей Италии.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Салат из морской капусты с яйцомГолландский соусКак приготовить вино и ликер в домашних условиях?Яйца в тестеЯйца, фаршированные шпротамиЯйца, фаршированные грибамиСоус БешамельБутерброды с сыром и ветчинойБелый луковый соусЖульен из шампиньоновПечень трески в тарталеткахСоус ЦезарьСырный рулетЗапеканка из макарон и шпината под соусом БешамельКонвертики из лаваша с омлетомСосиски в лавашеРулетики из ветчины с сыромЗакуска из сыра и жареного чеснокаРисовая каша с грибами (постная)Закуска из опятРис с двумя капустамиРисовые шарики с черносливом и миндалемСтоличный салатПостная грибная подливка из вешенкиМчади – грузинские постные лепешки из кукурузной мукиИмбирный чайОстрый салат из сушеной морской капустыЧимчиЗакуска из лимонов "Николашка"Оливье (Русский салат)Рис с зеленым горошком и стручковой фасольюОмлет с ветчиной и сыромСпагетти с фаршемСпагетти аля карбонараСандвич с яичным салатомПечёный картофель с укропно-чесночным масломКартошка с бекономКрабовые рулеты с соленым огурцомАпельсиновое желеАроматный рис в мультиваркеБрускетта с творожным сыром и запечёными помидорамиБургер с говядиной и баранинойБрускетта с острым картофельным салатомСалат с крабовыми палочками и капустой.Паста с грибами и чилиЧизбургер с телятинойЛимонно-лаймовый джем с чили и мятойПаста с салями и баклажанамиСалат с пастой и фетойТоматный соус к шашлыкуЖареная картошка с грибамиДомашний майонез на перепелиных яйцахГлинтвейн с апельсинамиГорячие бутерброды с бекономЛазанья с лавашемСорбет с клубникойГуляш в горшочкахБлюда на завтрак быстро и вкусноШоколадный кексНежные слоеные трубочки с заварным кремомОстрый соевый соус с орехами и зеленьюОмлет с картошечкой и зеленьюВаренье из тёрна с лимономКебапчета: Привет из БолгарииОкунь с фруктами: пикантное блюдо для гурмановТорт без выпечки из шоколадных пряниковГречневая каша с тирамису
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца