Друзья

Готовим в мультиварке: шашлык из свиной лопатки на луковой подушке

Готовим в мультиварке: шашлык из свиной лопатки на луковой подушке

Хочется шашлыка? Но выезжать на природу некогда или не сезон? Всегда можно найти выход. Те, кто живет в частном секторе, могут организовать мангал прямо у себя во дворе. А для владельцев квартир есть свой выход - мультиварка. Шашлык в ней получается вкусным и сочным. Единственный его недостаток - отсутствие привкуса дыма костра. Но, это даже полезнее. Итак, сегодня мы решили поделиться рецептом приготовления шашлыка в мультиварке на подушке из нашинкованного лука.



Необходимые продукты:
  • Свинина (можно использовать лопатку, корейку и т.п.) - 1,5 кг;
  • Репчатый лук - 0,5 кг;
  • Соль;
  • Молотый черный перец;
  • Смесь специй для шашлыка - 20 г;
  • Уксус 9% - 100 мл;
  • Сахар - 25 г;
  • Вода - 100 мл;
  • Чеснок - 4 зубчика.
Если вам не хочется возиться с мариновкой мяса на шашлык и хочется значительно сократить время его приготовления (на 6-7 ч, а то и больше), советуем вам приобрести подготовленный для жарки шашлык из свиной лопатки от компании "Самсон". Их охлажденное мясо отличается высоким качеством, которое контролирует современная лаборатория, пониженной жирностью и соответствием ГОСТу.  Производство компании оснащено новейшей автоматизированной линией, что минимизирует влияние человеческого фактора на качество упаковки и продукта. Помимо шашлыка и других продуктов из свинины, фирма производит: фарши, продукты из говядины, курицы, мясо для запекания, продукты для гриля и барбекю, бекон, фрикадельки, колбаски, стейки и много чего интересного, что может значительно облегчить кулинарную часть жизни современной хозяйки.


 
Если же у вас под рукой нет магазина с охлажденным подготовленным мясом для шашлыка, то нужно будет пройти более трудоемкую схему приготовления.

Поэтапное приготовления блюда, если под рукой нет продукции "Самсон":

1) Свинину нарежьте небольшими порционными кусочками, промойте.

2) Добавьте к мясу смесь специй, соль, черный перец, 50 мл уксуса и тщательно перемешайте.



3) Уберите мясо для маринования в прохладное место (балкон, холодильник) на 6-8 часов.

4) За 1 час до начала планируемого приготовления, нужно подготовить лук. Его нужно очистить, промыть, нашинковать полукольцами и замариновать, добавив в него сахар, соль, воду и оставшийся уксус.



5) Через 1 час отложите и выложите лук на дно мультиварки, поверх него разложите мясо, а на самый верх чеснок.



Шашлык нужно запекать в течение 45 минут на температуре 220 градусов. Идеально, если в вашей мультиварке есть функция “Барбекю”.

После сигнала мультиварке выложите шашлык на блюдо и подавайте с соусами. Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Салат из морской капусты с яйцомГолландский соусКак приготовить вино и ликер в домашних условиях?Яйца в тестеЯйца, фаршированные шпротамиЯйца, фаршированные грибамиСоус БешамельБутерброды с сыром и ветчинойБелый луковый соусЖульен из шампиньоновПечень трески в тарталеткахСоус ЦезарьСырный рулетЗапеканка из макарон и шпината под соусом БешамельКонвертики из лаваша с омлетомСосиски в лавашеРулетики из ветчины с сыромЗакуска из сыра и жареного чеснокаРисовая каша с грибами (постная)Закуска из опятРис с двумя капустамиРисовые шарики с черносливом и миндалемСтоличный салатПостная грибная подливка из вешенкиМчади – грузинские постные лепешки из кукурузной мукиИмбирный чайОстрый салат из сушеной морской капустыЧимчиЗакуска из лимонов "Николашка"Оливье (Русский салат)Рис с зеленым горошком и стручковой фасольюОмлет с ветчиной и сыромСпагетти с фаршемСпагетти аля карбонараСандвич с яичным салатомПечёный картофель с укропно-чесночным масломКартошка с бекономКрабовые рулеты с соленым огурцомАпельсиновое желеАроматный рис в мультиваркеБрускетта с творожным сыром и запечёными помидорамиБургер с говядиной и баранинойБрускетта с острым картофельным салатомСалат с крабовыми палочками и капустой.Паста с грибами и чилиЧизбургер с телятинойЛимонно-лаймовый джем с чили и мятойПаста с салями и баклажанамиСалат с пастой и фетойСуфле с копченой треской и шпинатомТоматный соус к шашлыкуЖареная картошка с грибамиДомашний майонез на перепелиных яйцахГлинтвейн с апельсинамиГорячие бутерброды с бекономЛазанья с лавашемСорбет с клубникойГуляш в горшочкахПечень трески в лавашеБлюда на завтрак быстро и вкусноШоколадный кексНежные слоеные трубочки с заварным кремомОстрый соевый соус с орехами и зеленьюОмлет с картошечкой и зеленьюВаренье из тёрна с лимономКебапчета: Привет из БолгарииОкунь с фруктами: пикантное блюдо для гурмановТорт без выпечки из шоколадных пряниковГречневая каша с тирамисуШоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехамиГороховая каша с копченой курицейРисовая запеканка с грибами и овощами "Панянка"Равиоли без мяса - классика итальянской кухниБисквитный рулет с хурмойГужеры: готовим выпечку родом из БургундииКрем из бананов и йогуртаСаварен – вкусный французский кексСамса с сыром и зеленьюПесочный пирог «На каждый день»Шампиньоны по-корейскиТеплый салат из киноаГотовим в мультиварке: шашлык из свиной лопатки на луковой подушкеКурник по-новомуГовядина со спаржей и имбиремГовядина со сливкамиСвиные ребрышки, запеченные в медово-соевом соусеСалат с авокадо и хурмойФокачча: как приготовить?Тальятелле с грибамиНежнейшее лимонное печеньеЧахохбили по-грузинскиСырные чебурекиСвинина в апельсинахТжвжик: печень по-армянскиВаренье из черешни с лимономЖеле "Клубника в шампанском"Салат с бужениной и латукомФалафель - традиционная еда стран Ближнего ВостокаБрускетта с фруктами на грилеМаринованный чеснокДомашний кефир - просто, вкусно и полезно!
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца