Друзья

Рисовая запеканка с грибами и овощами "Панянка"

Рисовая запеканка с грибами и овощами "Панянка"

Рисовая запеканка хороша не только как вариант ужина на скорую руку, но и как неплохая возможность освежить "вчерашние" продукты, создав достойное и вкусное блюдо. Сегодня представляем вам рецепт рисовой запеканки "Панянка" с овощами и грибами.



Ингредиенты:
  • Рис – 1 стакан;
  • Куриное (индюшиное) филе – 500 г;
  • Луковица (крупная) – 1 штука;
  • Шампиньоны – 250 г;
  • Красный болгарский перец (крупный) – 1 штука;
  • Маринованные огурчики (небольшие) – 5-6 штук;
  • Тертый твердый сыр – 150 г;
  • Кетчуп (неострый) – 7 ст. ложек;
  • Майонез – 7 ст. ложек;
  • Соль;
  • Черный молотый перец;
  • Специи для кебаба или шаурмы;
  • Растительное масло.
Варим рис. Для того, чтобы он получился рассыпчатым, необходимо хорошо промыть рис несколько раз в холодной воде. Если вы хотите, чтобы рис приготовился быстрее, залейте его горячей водой, посолите и перемешайте, доведите до кипения, и варите до готовности на слабом огне, не помешивая.




 
От куриного или индюшиного филе отделить кожицу и нарезать его небольшими полосами, добавить специи (по вкусу) и быстро обжарить на сильном огне с добавлением растительного масла.

Грибы, перец и лук нарезать небольшими кубиками и тоже обжарить.



Тонко кружочками нарезать огурцы.

Форму для запекания (должна быть с крышкой) смазать маслом, выложить сваренный рис. Сверху смазать кетчупом, майонезом (по 4 ст. ложки) и посыпать половиной тертого сыра.

Следующим слоем выложить обжаренное мясо, затем обжаренные овощи и огурцы.

Смазать оставшимися майонезом и кетчупом, посыпать сыром.

Форму накрыть крышкой и поместить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180-200 ºС 20 минут, после чего снять крышку и запекать еще 10-15 мин.

Горячее блюдо можно подавать на стол! 
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Салат из морской капусты с яйцомГолландский соусКак приготовить вино и ликер в домашних условиях?Яйца в тестеЯйца, фаршированные шпротамиЯйца, фаршированные грибамиСоус БешамельБутерброды с сыром и ветчинойБелый луковый соусЖульен из шампиньоновПечень трески в тарталеткахСоус ЦезарьСырный рулетЗапеканка из макарон и шпината под соусом БешамельКонвертики из лаваша с омлетомСосиски в лавашеРулетики из ветчины с сыромЗакуска из сыра и жареного чеснокаРисовая каша с грибами (постная)Закуска из опятРис с двумя капустамиРисовые шарики с черносливом и миндалемСтоличный салатПостная грибная подливка из вешенкиМчади – грузинские постные лепешки из кукурузной мукиИмбирный чайОстрый салат из сушеной морской капустыЧимчиЗакуска из лимонов "Николашка"Оливье (Русский салат)Рис с зеленым горошком и стручковой фасольюОмлет с ветчиной и сыромСпагетти с фаршемСпагетти аля карбонараСандвич с яичным салатомПечёный картофель с укропно-чесночным масломКартошка с бекономКрабовые рулеты с соленым огурцомАпельсиновое желеАроматный рис в мультиваркеБрускетта с творожным сыром и запечёными помидорамиБургер с говядиной и баранинойБрускетта с острым картофельным салатомСалат с крабовыми палочками и капустой.Паста с грибами и чилиЧизбургер с телятинойЛимонно-лаймовый джем с чили и мятойПаста с салями и баклажанамиСалат с пастой и фетойТоматный соус к шашлыкуЖареная картошка с грибамиДомашний майонез на перепелиных яйцахГлинтвейн с апельсинамиГорячие бутерброды с бекономЛазанья с лавашемСорбет с клубникойГуляш в горшочкахБлюда на завтрак быстро и вкусноШоколадный кексНежные слоеные трубочки с заварным кремомОстрый соевый соус с орехами и зеленьюОмлет с картошечкой и зеленьюВаренье из тёрна с лимономКебапчета: Привет из БолгарииОкунь с фруктами: пикантное блюдо для гурмановТорт без выпечки из шоколадных пряниковГречневая каша с тирамисуШоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехамиГороховая каша с копченой курицейРисовая запеканка с грибами и овощами "Панянка"Равиоли без мяса - классика итальянской кухниБисквитный рулет с хурмой
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца