Друзья

Тушеная брюссельская капуста

Тушеная брюссельская капуста

Капуста - это самостоятельное вегетарианское блюдо или вкуснейший гарнир к мясным угощениям. О пользе брюссельской капусты есть множество информации во всевозможных источниках, поэтому вам стоит как минимум раз приготовить этот рецепт и порадовать своих родных вкусным и невероятно полезным угощением!



Ингредиенты:
  • Свежая или замороженная брюссельская капуста - 500 г;
  • Сливочное масло - 1 ст.л.;
  • Оливковое масло - 1 ст.л.;
  • Куриный или овощной бульон - 150 г;
  • Репчатый лук - 2 шт.;
  • Жирные сливки - 2 ст.л.;
  • Дижонская горчица - 2 ст.л;
  • Петрушка - 50 г;
  • Соль, перец - по вкусу.
Брюссельскую капусту вымыть, если есть кочерыжка - отрезать. Каждую капустку разрезать на 2 части.
 


В большой сковороде с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло на умеренном огне. Разложить половинки капусты в сковороде. Посыпать солью и перцем по вкусу. Тушить, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Такой процесс займет около 5 минут.



Добавить мелко нарезанный лук, вино и бульон, довести до кипения.



Уменьшить огонь до небольшого, накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут, пока половинки капусты не станут мягкими, чтобы их можно было легко проткнуть кончиком ножа для очистки овощей.



Снять крышку, добавить сливки и горчицу. Тушить еще 2 минуты. Присыпать петрушкой - и можно подавать к столу!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелем
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар апельсины багет базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ванилин ванильный сахар ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кориандр корица котлеты красный чили креветки кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливки оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пельмени перец перец салатный петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус сосиски соус спагетти специи суп сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца