Друзья

Секрет пользы рыбы

Не для кого не новость, что блюда, приготовленные из рыбы ценятся не только своими вкусовыми качествами. Она просто кладезь витаминов, минеральных веществ, белка и необходимых человеку аминокислот. Рыбу любят, пожалуй все. Ее едят, наслаждаясь вкусовыми качествами, в вареном, печеном, жареном, тушеном, маринованном виде. Даже сырая рыба порой пользуется спросом у людей с определенными вкусовыми предпочтениями.

Но стоит помнить о том, что для приготовления используется только свежая рыба, которая соответствует всем качественным характеристикам. К покупке надо подойти ответственно, с тем, чтоб действительно получить максимум удовольствия при ее употреблении.

4 преимущества приготовления рыбных блюд

Почему эксперты по здоровому питанию так настоятельно рекомендуют употреблять в пищу блюда из рыбы? А вегетарианцы, несмотря на полный отказ от мяса, в свой рацион периодически включают рыбу?

1. Правильно приготовленные рыбные блюда не только хорошо усваиваются, но и насыщают организм необходимыми минеральными веществами и витаминами. Но при этом стоит, конечно, позаботиться о том, чтоб рыба была свежая и сохранила все свои ценные свойства, поэтому такую рыбу как камбала купить лучше в специализированном магазине, занимающимся поставками свежемороженой рыбы.

2. Некоторые жирные сорта рыбы содержат не только витамины, но и Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

3. Некалорийный продукт. Помогает в процессе выбора диеты, при желании сбросить лишний вес. Нежирные сорта рыбы, содержащие весь комплекс микроэлементов и витаминов, идеальный выбор при любой диете.С точки зрения диетологии - это ценный продукт, богатый белком, который необходим организму всегда.

4. Быстрота приготовления, прекрасные вкусовые характеристики. Известно, что блюда из рыбы готовятся на порядок быстрей, чем блюда из мяса. Налицо экономия времени, затрат и энергии.

Как приготовить рыбу?

Сегодня рыба используется в приготовлении самых разнообразных блюд, от супов до выпечки. Но пожалуй, самым лучшим вариантом, будет приготовление рыбы в фольге. Чем этот вариант лучше остальных? Прежде всего тем, что это полезное диетическое блюдо с малым содержанием калорий. Рыба, приготовленная подобным образом нежна, сочна, оказывает благотворное влияние на нервную систему, а самое главное - быстро и просто готовится.

Запекание рыбы имеет свои особенности:

Запекать можно рыбу только в глиняной, черной чугунной или стеклянной посуде. Другие формы посуды придадут рыбе серый цвет и испортят ее вкусовые качества.

Для придания упругости при готовке, следует размороженную рыбу сбрызнуть лимонным, апельсиновым соком. Подойдет также сок лайма.

Для того, чтоб рыба была сочней, следует выбирать небольшой противень для запекания.

Запечь можно любую рыбу: морскую, речную, кусочками, целиком. Если рыба сухая, нужно смазать ее маслом или положить кусочки масла в фольгу. Саму фольгу при этом можно смазать растительным или сливочным маслом. Жирные виды рыбы рекомендуется замариновать в соевом или лимонном соусе перед запеканием.

Выбор рецептов для приготовления огромен. Выбирать вам, что больше нравится. Но в любом случае надо помнить всегда о том, что рыба должна быть свежая и приобретать ее желательно в проверенных местах или специализированных магазинах, подобных «ДАЛЬРЫБХОЛОД», занимающихся поставками только качественной рыбы.

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Холандзе стамппот от ИриныДомашний сыр от Анны СтепинойТворожный торт от Анны СтепинойКомпот ассорти на зиму от Анны СтепинойТыквенный кекс от Сливо4каЗапеканка из тыквы от Сливо4каТыква-горшочек с гречневой кашей от GeromaЯблочный штрудель от МариныМедовая коврижка с орехами и пряностями от МариныКарамельная курица от МариныКурабьедес (греческое рождественское печенье) от МариныШпинатная лазанья от ЛизыКекс с изюмом и орехами от ИриныРыбный тортик от ИриныМраморный чизкейк с бейлизом от ЕвгенииМутаки шемахинские от ЗоиТорт «Домик» от ВероникиМясная лазанья от ЕвгенииГолландские крокеты от ИриныПеченье Тающие моменты от МариныПряная рыба с лимонно-маслянным соусом от МариныНовогодний салат от ЛюдмилыСальса из хурмы от НатальиКреветки на перине из фенхеля от ИриныПопулярный в Голландии хурмэт от ИриныКапустный штрудель от СветыТирамису с вишнями от СветыТорт "Сладкий Винни" от ЕвгенииТорт "Графские развалины" от ЕвгенииКурица "Али-баба" от НикиМорковный пирог от НикиСуп-пюре из тыквы от НикиКокосовые кексы от НикиРогалики с кленовым сиропом и грецкими орехами от НикиГратин из картофеля и из корневого сельдерея от ИриныСоус-дип из анчоусов от ИриныСалат из корня сельдерея от ИриныСладкая колбаска от ОльгиРождественский штоллен от ОльгиСырник Львовский с маком от ЕленыАмурские пельмени от ЕленыСырник простой от ЕленыСырник с лимоном от ЕленыКрем-суп из цветной капусты от ЕленыЯичные пельмени от МайиСамса от МайиNasi – Наси – индонезийский острый рис с мясом и овощами от ГовертаГаспачо от ИриныПастия от МариныКаша с тыквой в горшочках от ЮлииПеченые яблоки от ЮлииСалат с кишмишем от ЮлииРисовые котлеты с грибами от ЮлииМягкий и сочный гусь в томатно -чесночном соусе.Пельмени с мясом - классический рецепт с подробностямиЖареный рисУдивительно лёгкое имбирное печенье с гвоздикой и корицейТушеная говядина с овощами и кунжутом - блюдо гурманаТыквенно - творожная радость; красоток или всё гениальное просто.Тушёная капуста с охотничьими колбасками и грибамиПирог с картофелем, курицей и зеленьюКорзинки с фаршем, сыром и овощамиТонкие ажурные блинчикиГратен с греческим йогуртомАпельсиново-имбирный компотВегетарианский/постный горячий свекольникМаленькие чебуреки с говядиной и петрушкойПирог с капустой и грибамиПлов с куриным филе и кубанским рисомСалат с форелью и мелкой пастойСелёдочка с картошкойДомашняя пицца с беконом и оливкамиДраники с морковьюКак приготовить куриные снеки?Обзор сети ресторанов МакдоналдсКак приготовить вкусные вареники с вишнями на пару?Чечевица "пюи" с мясомТОП-3 бюджетных мультиварокКулинарный гороскоп на все случаи жизниКак правильно выбрать печь для пиццы?Пельмени - сибирские, китайские, кавказкие, финские... разныеЭкзотика японской кухни с доставкой на домКак организовать китайскую чайную церемонию дома?Стоит ли покупать бутербродницу?Обзор мировой сети пиццерий Domino's Pizza“Экипаж Сервис”: Вся прелесть в еде!Секреты вкусного яблочного пирогаКакую электрическую мясорубку стоит покупать?Нежные кусочки на мангале — вкуснотища, польза, энергияВкусно всем, удобно каждому: что отличает Ollis от других ресторанных сетей со службой доставки?Где заказать еду на дом в любое время суток?Выбираем формы для выпечкиLPG массаж: для тех, кто вкусно кушал и забыл о летеСложный выбор: воспользоваться доставкой суши по Киеву или приготовить самому?Салат из редиски с яйцомПервый в мире робот-пылесос от компании ElectroluxЛюбите готовить, но не любите убирать? Есть идея!Как выбрать электрическую плиту?Хамон с фантастической ИспанииСеверная рыба муксунОсетинский пирог: что в нем особенного?Лучшие рецепты домашних конфет из сухофруктов и ореховКАК КУПИТЬ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ КРЕВЕТОК?Мультиварка - путь к свободным вечерам и вкусному завтракуКак организовать корпоративное чаепитиеТермос как неизменный атрибут удачного дняОткройте для себя мир GaggenauСуши в разных странах мираМожет ли iPhone стать помощником в кулинарии?Как выбрать вытяжку на кухню?Секрет пользы рыбыТефтели из свино-говяжьего фарша в мультиварке7 причин заказать осетинский пирог
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца