Друзья

Рагу с курицей в мультиварке

Вообще раньше я к этой шайтан-машине относилась с подозрением, но переехав жить в глухую деревню, где у меня первые два месяца не было ничего кроме мангала на улице, так что пришлось её купить.

Вот с чем-чем она идеально справляется, так это с кашами, бульонами и конечно же рагу.

Вот вам сегодня один из самых простых рецептов рагу, но это не значит, что получится невкусно, наоборот, я своих гостей потом за уши не могла оттащить, пришлось готовить ещё раз.
 

Итак, для этого рагу вам понадобится:

  • две куриные голени
  • два куриных бедра
  • два куриных крыла
  • две крупные картофелины
  • 1/2 кабачка
  • 1/3 небольшого качана капусты
  • две небольшие морковки
  • одна средняя репчатая луковица
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • чёрный перец горошком
  • лавровый лист
  • свежая зелень для подачи на стол
  • можно конечно ещё каких-нибудь специй добавить, но на мой вкус они здесь будут лишними
           

Для маринада курицы вам понадобится:

  • 2-3 столовые ложки лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец чёрный свежемолотый
  • Курицу я мариновала ночь в холодильнике, затем включила мультиварку на режим обжаривания и на растительном масле подрумянила все запчасти. 
  • Добавила лук и морковь и пассеровала минут 5-7 постоянно помешивая. 
  • Затем добавила сверху картошку, нашинкованную капусту и кабачок нарезанный кубиками. Слегка посолила, закинула перец горошком несколько штук, залила всё стаканом кипятка. 
  • Закрыла мультиварку и поставила на режим тушения, за пять минут до готовности, открыла, добавила парочку лавровых листиков, всё перемешала и опять закрыла доготавливаться. 
  • В конце лавровые листики необходимо выкинуть, иначе они придадут горечи рагу. Подавала на столь с измельчённой свежей зеленью, при желании можно добавить столовую ложку сметаны или йогурта.

Приятного аппетита!

Автор рецепта:Африка

Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Ленивое жаркоеЧто нужно знать и учитывать покупая курицуКуриные оладьи с жареным лукомКак разделывать курицуШашлыки из куриной грудкиКуриная печень с макаронамиСалат из куриной печени с горчицейСалат из куриной грудки с маринованным перцем и рисомКуриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцомРулада с омлетом и ветчинойЦыпленок табака (тапака)Куриные крылья в соевом соусе с медомКуриные окорочка в сахарной пудреОкорочка, фаршированные грибамиКурица на банкеКотлеты по-киевскиОкорочка с начинкой из сыра и зеленого лукаРулеты из куриной грудки с ветчиной и сыромМаринованные потроха в кляреКуриная грудка в пивном кляреСалат «Столичный»Салат «Гнездо глухаря»Куриное филе в соевом соусеБыстрая курица с беконом на шпажкахШницель из куриной грудкиКуриная грудка в сырной корочкеФаршированные окорочка (вареные)Окорочка тушеные с грибамиСалат из курицы с грибамиТеплый салат «Хатей»Курица фаршированная черносливом и грецкими орехамиКурица фаршированная свининой и мускатомНежная куриная печень с рисом и зеленым горошкомНежные оладьи из куриной печениМаринованные окорочкаРулет из куриной грудки с сыром и паприкойКуриные биточки диетическиеПаштет из куриной печени с грибамиКуриная печень в сухарной корочкеПожарские котлетыКуриное филе с овощами в сливкахСердечный омлетКуриные оладьи с сыромКуриные окорочка – «Козинаки»Куриные бедра с "веселеньким" рисомСалат из пестрой фасоли с куриной печеньюКуриное филе в яйцеКурица в банке с цитрусовымиОкорочка с лимоном и чеснокомОстрые куриные крылышкиКурица с апельсином на грилеЩи с чечевицей в мультиваркеКуриные котлеты с молодой кукурузой.Куриный суп с кабачкомКурица запечённая с апельсинамиРагу с курицей в мультиваркеПлов с курицей и булгуромЦыплёнок табака в белом винеСалат с молодой капустой и курицейКурица с колбасой чоризоКуриные крылышки в лимонном маринаде
Теги
Красный лук шалот Мультиварка Пьяный повар ананас апельсины базилик байки баклажаны баранина бекон блины блоги болгарский перец будни ветчина вешенка вода говядина горчица гречка грибы диета дрожжевое тесто дрожжи духовка зеленый горошек зеленый лук зелень зира изюм имбирь йогурт кабачки капуста картофель кефир кинза кляр кориандр корица котлеты красный чили креветки крупа кукуруза кунжут куриная грудка куриная печень куриные грудки куриные крылышки куриные окорочка курица куркума лаваш лавровый лист лимон лимонный сок лосось лук лук-порей майонез манка маринад маслины мед молоко морковь морская капуста морская соль мука мясной бульон мясной фарш мясо обработка продуктов общепит огурцы оливковое масло омлет орегано орехи пангасиус панировочные сухари паприка паста пекинская капуста пельмени перец перец горошком перец салатный перец чили петрушка печень печенье полезные советы помидор постное растительное масло редис рис рулет рыба салат салат листовой сахар сахарная пудра свекла свинина сгущенное молоко сельдь семга сливки сливочное масло слоеное тесто смесь итальянских трав смесь прованских трав сметана соевый соус соленый огурец сосиски соус спагетти специи стручковая фасоль сыр творог томат-паста томатный сок тыква украшения укроп уксус фарш фотоотчет фритюр хлеб цуккини чеснок чечевица шампиньоны яблоки яйца